芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量紧兵承也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

• 中文名称 芒果酒香沙冰雪糕
• 菜品口味 奶香
• 主要工艺 调味
• 制作难度 简单

简介

　　所需时间:十分钟

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　食用芒果派试地国块哥却善商具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利来自尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒况娘末叫屋草技是果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

食材明细

　　大芒果 两个

　　白兰地或者朗姆酒 两中勺

　　椰浆 10ml

　　蜂蜜 两中勺

　　蛋黄 两个

　　淡奶油 100ml

　　绵糖 40g

　　牛奶 250ml

　　香草精华 4g

做法

　　1.将两个芒果剥皮用机器搅成碎末。

　　2.把蜂蜜，椰浆和白兰地或者朗姆酒放进芒果中搅拌均匀，然后用保鲜袋封号放进冷藏备用。

　　3.把鸡蛋和绵糖，牛奶放入干净的锅中然后开小火，不断的搅拌，直到微沸腾就关火。

　　4.起锅后立刻加入淡奶油，但是要慢，要不断搅拌，再加入香来自草精华。

　　5.待液体稍凉后将芒果取出然后放入液体中搅拌均匀。

　　6.倒入容器中，入冰箱冷冻。

　　7.冷冻约在5个小时以后，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每粒印浓超农每隔3个小时取出翻拌。