雪菜笋面是一道菜品，主料为猪肉、面条等来自。

• 中文名称 雪菜笋面
• 主要食材 面条，雪菜，笋肉，猪肉，毛豆
• 调料 植物油、鸡汤、精盐、味精等
• 特点 雪菜味鲜，肉丝滑嫩，余味悠长

原料

　　1、面条500克，猪肉250克来自，雪菜200克，笋肉和植物油各50克，毛豆12克;

雪菜笋面

　　2、淀粉8克，酱尽死儿点死激介绿印下油18克，鸡汤、精盐、味精和白糖各适量，香油和猪油各少许。

做法

　　1、将猪肉切成丝，与淀粉、酱油6克拌匀，腌5分钟左右;雪菜用盐水浸片刻，取出洗净后切成3厘米长的段:笋肉切成丝。

　　2、炒锅置火上，放入植物油烧热，投入360百科肉丝炒至变色，加入雪菜、笋丝和毛豆均匀地煸炒片刻，下入酱油12克、白糖和味精调味炒散后盛入盘内。

　　3、将面条下入烧沸的开水锅内，置火上煮熟，捞出用凉开水过凉，再置滚水困穿汉仅显则位液输中浸热，沥去水分，分别装入碗中。

　　4、锅置火上，放入适量的鸡汤烧沸，加入精盐、猪油和炒好的肉丝，沸滚后分别倒入面条碗内，淋入香油即成。

特点

　　雪菜味鲜，肉丝滑嫩，余味悠长。