啡喱鱼头煲是一道美食，味道鲜美，营养丰富，主要原料是草鱼头 适量，土豆 适量。

• 中文名 啡喱鱼头煲
• 主要工艺 炖
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有​好处等等。

　　但实际上，多吃鱼头对身体无益，因为来自鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象，如汞超标。

　　所以，鱼头对于部分人来说虽是美360百科味，但要注意少食，一切毒素都是终督必部磁职族法刻听浓一个积累的过程。同样的道理，喜质凯选迫黄突叶斯欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食

食材明站决跑路万案假和到持细

　　洋葱 适量

　　番茄 适量

　　青椒 适量

　　啡喱 何手粉工双乎路跳皇述适量

　　盐适量

　谈审宪深未司操　料酒 适量

　　鸡粉 适量

做法

　　1.材料总动员: 鱼头来自一个，土豆一个不对称切行向明供确云打，洋葱、青椒、番茄 切块，咖喱粉一勺

　　2.鱼头腌制(用盐，老酒，)后用生粉抹均

　　3.两面煎至金黄色(炸也行)统材蒸新练待用

　　4.另起锅放油加土豆煸炒成半熟

　　5.加入洋葱，完全爆香味出来，这个时候可以加点料酒或老酒

　　6.加入360百科啡喱粉翻均

　　7.入煎制好的鱼头，并加上水。同时调味(加点盐、白糖，鸡粉)

　　8.再加入番茄，青椒，用小火炖15分钟

　　9.直到汤汁收浓收缩就冷可以关火