凉瓜炒豆干适宜身体虚弱，营来自养不良，气血双亏360百科，年老赢瘦之人食用;适宜茶城同斤高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。

• 中文名 凉瓜炒豆干
• 主要工艺 炒
• 所用厨具 平底锅
• 菜品口味 微辣

简介

树未住通村达之束当　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

月营养分析

　　1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白来自属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高360百科;

　　2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏坏流;

　　3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适合人群

　　一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血来自管硬化者食用; 2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏360百科之人忌食。

食疗作用

　　防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼缩发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材明细

　　凉瓜 半条

　　豆干 一块

　　蒜片 适量

　　剁椒 适量

　　葱段 适量

　　盐 适量

　　黑胡椒粉 适量

做法

　　1.凉瓜、豆干

　　2.切条

　　3.蒜片、剁椒、葱段爆香

　　4.蒜片、剁椒、葱段爆香

价城脚难百反底　　5.下凉瓜豆干煸炒

　　6.加适量水，盐和黑胡椒粉调味。

　　7.稍煮的过程中

　病女众乙断穿全互　8.起锅装盘。