麻香辣翅尖是一道 美食，主要原料鸡翅尖 一斤;姜、葱 、干辣椒 、八角、花椒 、盐 、鸡精 、白糖 、白酒 、香醋 、老抽 等。

• 中文名称 麻香辣翅尖
• 菜品口味 中辣
• 主要工艺 烧
• 所用厨具 炒锅 平底锅 电磁炉

简介

　　菜品口味:中辣

　　主要来自工艺:烧

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 平底锅 电磁炉

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫360百科胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉歌植中的胆固醇含量最高。胆皇系点却委罪固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

做法

　　来自1.材料!~

　　2.清八角、姜、干辣椒、花椒

　　3.锅烧热，倒入花生油!

　　4.倒入鸡翅尖翻炒!

　　5.倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒!~

　　6.倒入花椒、八角、360百科干辣椒!

　　7.加入适量的白糖(提鲜作用)和开水(没过鸡翅尖为准)!中高气套翻往投她势宗预火煮!

　　8.汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了!~加鸡精、葱白炒匀!~

　　9.出锅装盘!撒稳让支制上葱花!

小贴士

　　挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要!~买回来要过一下开水!把一些脏东西煮出来!捞出后用凉水泡一下!鸡翅会很嫩!