洋参胡萝卜汁是一道美食，主料是洋参、胡萝卜。

• 中文名 洋参胡萝卜汁
• 辅    料 胡萝卜
• 主要食材 洋参
• 调    料 盐

简介

原料

　　西洋参15克，蜂蜜来自10克，胡萝卜500克。

做法

　　1.把西洋参洗净，水煮25分钟后，滤渣留取药汁;胡萝志责试卜洗净，剁蓉，绞取汁360百科液。

　　2.将汁阿既欢刚液放入碗中，加入西洋参药汁、蜂蜜，拌匀即成。

功效

　　益肺阴，清虚火，生津止渴，清热润燥，降低血压。适于高血压患者食用。用法:每日2次。

特别提示

　　胃有寒湿者忌食。

洋参胡萝卜汁

相关知识

　　胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂厚本快待困排翻纪九音景肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以等计站红序得杀胡萝卜素含量最为丰富。

胡萝卜的作用

　　1.胡萝卜有健脾化势尔滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，诗区能维护眼睛和皮肤的健康。移胡萝卜、中所含的叶酸有抗癌作用。

洋参胡萝卜汁

　　2.胡萝卜中所含木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用。现代医学多以胡萝卜作为细菌性痢疾、神经官能症、高血压病的辅助食疗品和用以预防食道癌、肺癌的发生。长期吸烟的人，经常食用胡萝卜对肺部有保健作用。

　　3.胡萝卜的纤维素含量较高，其中的果胶酸钙可降低胆固醇，预防冠状动脉疾病和中风。

特别提示

　　最好每天都吃胡萝卜，注意胡萝卜素是脂溶性的，须与肉类一同烹调。