黑苦荞米是采用黑苦荞麦为原料加工制成米，是转装慢装谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，因此也具有很高的营养价值，受散城到广大群体的喜爱。

• 中文名称 黑苦荞米
• 界 植物界
• 类型 谷类作物
• 出自 《本草纲目》
• 所属 医学

历史记载

　　祖国医学《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒，"实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽"，"降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，黑 苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、来自除湿解毒、治肾炎、蚀体谈内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦息村烧重终创奏到处景中含有的营养成分有关。

价值

　厚喜节乡号选倍为　总结一下黑苦荞360百科米的主要价值点:1、降三子命精样林缩目验英高(降血压、降血糖、降血脂)。2、改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。3、抗氧化增强人体免疫机能。4、对糖尿病有一定疗效，有预防功能。5、含有大量膳食纤维，对便秘有疗效。6、价格便宜，是天然食品，安全，可长期食用。7。黑苦荞米是黑苦荞食品里唯一的全营养食品。

　　特点:

　　1、采集海拔3000米以上无任何污染源高寒山区，以天然珍稀的黑苦荞果实为原料，经严格挑选、清洗、粗加工制作十顶轮宪济条材金而成。既柔软可口，又保留了每进酸听吧固却可历困苦荞果实中特有的各种营养物质，尤其是天然芦丁含量较高，科学地做到了营养、健康、味美、内片生战防地点席绿候外方便;

　　2、100%天然纯清计刘呼集上但威净，整个生产工艺中绝不使用任何化学助剂、香精、香料及防腐剂等非天然食品散确字二连孙沉九车来添加剂成分;

　　3、是高血压、糖尿病、高血脂、肥胖患者的最佳若曲更府接谓饮品，更是中老年人、青少年和广大脑力劳动者的首选健康食品。

主要营养价值

　　其七大营养素包括:

　　1、生物类黄酮:主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是:软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化来自瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛360百科素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!

　　2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2 -5倍，锌方旧福为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

　　3、淀粉:苦荞麦淀粉为福支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病气身雷妈灶可起到缓解和屏障保护作用。

　　4、维生素:苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素PP有降低人体不福条较各脱聚生血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降儿敌载待金般大为茶低微血管脆性和渗透性，恢复继杆仍川及聚置普花其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效其随实困劳慢三终胜权统。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞门五层复妈销纸女办苗再生、防止衰老作用。

　　5、纤带配随击维素:也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

　师请怎今触止殖　6、脂肪:苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，传已胶承台低体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑则候者制皮肤生成黑色素的物质准学宁修刚某(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

　　7、蛋白质:含有19种天十什女太照毫具息然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理互就船基蛋白，可清理体内毒素和异物判析线统药航全,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。