将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切来自成圆柱颗状，生姜切丝360百科;肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉川烈，搅拌腌一会。

• 中文名 猪茸菜心粥
• 主要工艺 煮
• 所需时间 半小时
• 菜品口味 清淡

简介

　　制作难来自度:简单

　　所用厨具:电饭煲

营养分析

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　猪肉 200g

共4张

主材料

　　菜心 适量

　　生姜 适量

　　枸杞 适量

　　油 适量

　　白酒 适量

　　胡椒粉 适量

　　盐 适量

做法

　　1.将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切成圆柱颗状，生姜切丝;

　　2.肉末加入少许来自油、白酒、姜丝、胡椒粉，搅拌腌一会;

　　3.白粥煮至绵绸后，放入枸杞、腌制好的猪肉末，用勺子搅拌一下使猪肉末散开;

　　4.煮开后，放入菜心粒;

　　5.再次煮开往粒约敌南普坚型味门伟后，加入适量盐调味即可。

小贴士

　　(1)放入猪肉360百科后，用勺子搅拌一下，使猪肉不粘在一起;

　　(2)只用菜心通尼世范茎部分，是为了使口感更爽口;