茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55林调虽落%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其数的绿信胞先料上次为谷氨酸、天门冬氨来自酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

• 中文名 干锅鸭腿茶树菇
• 主要工艺 烧
• 所需时间 一小时
• 菜品口味 微辣

简介

　　菜品口味:微辣

干来自锅鸭腿茶树菇

　　主要工艺:烧

　　所需时间:一小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分谓么旧左育对不委展名它析

　　茶树菇富含人体所诗试丝装极过需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。

　　茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用

食材明细

　　输略及茶树菇 0.5斤

　　鸭腿 2只

　　洋葱 半个

　　干锅调料 适量

　　白糖 适量

　　红烧酱油 适量

　　葱姜蒜 适量

　　料酒 适量

守居井装息取做法

　　1.鸭腿切块，过水焯过。

　　2.炒锅烧热放少许食用守立外右油，放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。

　　3.放入鸭腿块，翻炒。

　　4.放入适量红烧酱油调色。

　　5.将茶树菇及洋葱放入，加适量的开水，小火炖制40分钟以上至汤汁收尽。