韭黄杂烩汤是由韭黄、火腿肠等材料制错停采能构气宜印作的一道美食。

原文满料

　　韭黄100克，火腿肠、酥肉、鸡蛋、冬笋、盐、味精、鸡精、醋、鲜汤、胡椒粉、水见现淀粉、老姜、猪油、酸萝卜、麻明居岁混主头场况油各适量。

韭黄杂烩汤

做法

　　1．韭黄洗净，切细成粒；火腿肠去膜，左绍权让击初然这工切成小丁；酥肉切成小丁；来自鸡蛋制成蛋皮，切成小丁；冬笋切病谓即律父伯眼市成小丁；酸萝卜切成小丁；老姜去皮洗净，切成细粒。

韭黄杂烩汤

　　2．锅置旺火上，烧猪油，下酸萝卜丁、姜粒炒香，掺人鲜汤，360百科倒人火腿丁、鸡蛋丁、酥肉丁、冬笋丁，加盐、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，下水淀粉勾成清二流芡，投入韭黄至断生，烹粒每船陈间境祖克入味精、鸡精、醋、麻油和匀，起锅盛人汤碗中即成。

特点

　　汤鲜味美，香味浓郁，酸辣可口，营养丰富，尤适佐餐下酒。