简介

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炒

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨来自具:炒锅

• 中文名 虫草花清炒西芹木耳
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟
• 菜品口味 咸鲜
• 所用厨具 炒锅

简介

　　菜品口味:咸鲜

虫草花清炒西芹木耳

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　继　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　木耳含来自糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的360百科清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

　　木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液家味杀附局齐船验动凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

食材明细

　　虫草花 适量

　　西芹 来自1小棵

　　木耳 适量

　　生抽 适量

360百科　　蒜 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.将木耳，虫草花浸泡，过清水洗 净备用

　　2.将西芹斜刀薄切飞水。

　　3.虫草花放进开水中煮几分钟

　　4.将飞好水的食材沥干水份。

　　5.烧开的锅中加入油，蒜爆香，装木耳，虫草花，西芹一起倒进锅里难烈么了选在甲促。

　　6.翻炒

　　7.翻炒片刻加入生抽，盐少许，鸡精官当轮但有元调味。

　　8.盛碟