洋葱煸腊肠以洋葱、腊肠为主料的菜品，具有健胃、祛痰、利水等功效。

• 中文名称 洋葱煸腊肠
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 洋葱、腊肠                  健胃、祛痰、利水等

简介

　　​菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炒

　　光会时所需时间：十分钟

　　制调乐营创章作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分来自泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起360百科到防止血管硬化作用。

食材明细

　　洋葱 250克

　　腊肠100克

　　生抽 适量

　　盐 适量

做法

　　来自1.腊肠切条。

　　上短进认经略血2.洋葱洗净，去两头，切丝。

　　3.锅放一点点的油，放腊肠，中火翻炒1分钟。

　　4.再放洋葱炒匀。

　　5.转大360百科火，加点水，再放盐，炒均匀。

　　6握迅视创耐.然后加入一点生抽上色。

　　7.翻炒均匀即可。

小贴士

　　1、菜刀在冷水中浸一会儿，或者将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

　　2、腊肠已经有咸味，所以要注意生抽和盐的用量。

　　3、洋葱不用全熟，脆一点口感较好。