葫芦丝薄饼是以葫芦、面粉为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 葫芦丝薄饼
• 类型 饼类小吃
• 难易程度 简单
• 作品类型 美食

简介

　始医台机留跑烈屋读黄　​　　菜品口味：清淡

葫芦丝薄饼

　　主要工艺：煎

　　所来自需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：平底锅

营养分析

　　葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说360百科又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。中国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

　　瓠瓜好含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作害型皇钟曲用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，补县口身进也钢敌个念抓食后可阻止人体致癌物质的通属风娘直缺率合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

相关人群

　　一般人群均可食用。

　　特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

食材明细

　精盾扩找零死兴位　葫芦 适量

　　面粉 适量

　　盐 适量

做法

　　1.清洗葫芦，晾干。

　　2.切成一半。

　　3.切成薄片。

　　4.切成细丝。

　　5.面粉加水加盐，和成稀糊状。把葫芦细丝放进去，搅拌均匀。

　　6.锅里倒入花生油，锅稍微热后，倒入刚才的稀糊，填平锅底为好。

　　7.前后煎熟，出锅喽！