葱烧牛蛙是一道美食，主料有牛蛙、杭椒、葱等。

• 中文名 葱烧牛蛙
• 主要工艺 炒
• 所用厨具 炒锅
• 菜品口味 微辣

简来自介

　　菜品口味:微辣

葱烧牛蛙

　360百科　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分士增座德教于改磁析

　　牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒死个和治疗某些疾病的功效，医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙积进诗也间格李里概较商肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

食材明细

　　牛来自蛙 2只

　　杭椒 4个

六设　　大葱 1根

　　生姜 适量

　　蒜 半个

　　干红椒 适量

　　黄酒 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　老抽 适量

做法

360百科　　1.所有材料

　　2.牛蛙切小块，洗净;杭椒切小粒;大葱切小段;姜切片;蒜拍松

　　3.油锅烧热，加姜片，蒜及干红椒炸出香味，然后下牛蛙煸炒

　　4.牛蛙变色后，加入黄酒

　　5.再加入老抽航固，继续煸炒

　　6.加入盐及糖

　　7.加入杭椒，煸炒

　　8.最后加入大葱，

　　9.翻炒均匀后，即可出锅