蚤糊商律棉斯读互感妒已牛肉羹是一道菜来自品，主要制作材料360百科有牛肉300克、鸡蛋液150克。

• 中文名称 蚤糊牛肉羹
• 主料 牛肉鸡蛋液
• 配料 盐、味精、胡椒粉、香油、料酒
• 美食特色 口味极佳，营养丰富
• 工艺 煎

制作材料

　　1、牛肉300克、鸡蛋液150克。

出锅图

　　2、盐来自、味精、胡椒粉、香油、料酒多少许，水淀粉、清汤各适量。

制作方法

　　1、牛肉切片，用盐、味精、料酒腌渍入味，放入沸水锅中氽至五成熟时捞出，流干水分，然后将牛肉片剁成泥。

　　2、炒锅置中火上，放油烧热、加清汤、盐、胡椒粉、料酒、香油和牛肉泥，烧至微沸，用水兑淀粉勾芡。

　　3、将搅匀的鸡蛋液倒人锅中，边倒边顺同一方向搅成糊状，最后淋香油，盛入汤碗中即成。

美食特色

　　口味极佳，营养丰富。