冬瓜皮炒千张是一道美味的菜谱，主要原料有千张、冬瓜皮和猪肉丝。冬瓜皮为冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，为利水除湿之品。

• 中文名 冬瓜皮炒千张
• 主要原料 冬瓜皮，千张，猪肉丝，红椒
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 储藏方法 冷藏

基本信息

　　制作难度:普通

　　所需时间:十分钟

　　主要工艺:炒

　　主要食材:瓜果类

食材明细

　　千张 一张

　　冬瓜皮 若干

　　猪肉丝 10制变评0克

　　红椒 1个

　　蒜 2瓣

　　油 1茶匙

　　盐 少许

　　胡椒 少许

　　酱油 少许

做法

　　1、冬瓜皮洗净、切丝，用盐腌制;

　　2、千张红椒切丝;蒜拍破;挤干冬瓜皮的水分

　　3、锅烧热，倒油将肉丝滑散

　　4、油烧热，来自蒜爆香，下冬瓜皮煸炒

　　5、下千张丝，加少许盐翻炒均匀

　　6、倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可

小贴士

　　冬瓜皮为冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下360百科行渗泄，为利水除湿儿划农革稳备系式布治备之品。但冬瓜皮寒凉，故脾胃虚寒，或因营养不良所致的虚肿者慎用。