椒盐芝麻葱花饼是一道美食，主要原料有面粉 、鸡蛋 、酵母粉 、白砂糖 、椒盐粉 。

• 中文名称 椒盐芝麻葱花饼
• 口味 葱香
• 工艺 烤
• 难度 简单

简介

　　菜品口味:葱香

椒盐芝麻葱花饼

　　主要工艺:烤

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:电饼铛

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养来自心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和360百科麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后免黑少掉垂状把或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

食材明细

　　面粉 来自500克

　　鸡蛋 1枚

　　酵训物宜略肉已母粉 适量

　　白砂糖 少许

　　椒盐粉 少许

　　盐 少许

　　白芝麻 少许

　告大采围厂　葱花 适量

做法

　　1.准备面粉、鸡蛋、酵母粉。

　　2.准备白砂糖。

　　3.运句赶就益不1和2入面包机里+水搅拌。

　　4.合成团

　　5.砧板撒面粉

　　6.揉团

　　7.擀开面。刷少许劳晶侵油，撒上椒盐粉，少量盐，葱花。最后撒上芝麻。

　　8.卷起

　　9.稍微擀一下

　　10.生胚放入国就抓低晶父转因饼铛

　　11.烙制丝翻婷端好的饼