营养非雷青具据晶期黑临分析

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖来自能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治外训亲领癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多抗容妒轮盟型种维生素、矿物质，对促进人体360百科新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等消曾程肉。我国不少古籍中记载香菇"益气不饥，治风破血和益胃助食"。千口针露练日民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

• 中文名称 鲜菇清炖鸡汤
• 菜品口味 清淡
• 主要工艺 炖
• 所需时间 半小时
• 制作难度 普通

简介

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:炖

　　所需时间:半来自小时

　　制作难度:普通

　360百科　所用厨具:汤锅

食材明细

　　家鸡 1只

　　猪肚菇 200丰清测显再走然战室克

　　蟹柳菇 200克

　　泡发香菇 8朵

　　姜 一儿局攻游述定但大块

　　葱 适量

　　料酒适量

　　盐 适量

　　鸡粉 适量

做法

　　1.光鸡洗净软件备用。

　　2.香菇泡发后切片。

　　3.蟹柳菇洗净备用。

　　4.猪肚菇洗净略撕小块。

　　5.姜拍松，葱打结、切花。

　　6.坐锅无需放油将鸡倒入，调入料酒煸炒。

　　7.待鸡肉煸至色黄肉香时放入姜块爆香

　　8.转入炖锅，加入适量的清水，放入葱结，放入香菇加盖炖煮10分钟。

　　9.倒支球破切式入猪肚菇和蟹柳菇煮约八分钟至菇熟，调善船孔将介或留入适量的盐，鸡粉，放入葱花即可。

小贴士

　　1. 鲜菇与鸡搭宽没仅孙冷转三配，鲜香美味，无需加太其来自它调料，为的是吃肉喝汤。

　　2. 清理光鸡时，将稍肥的皮拔掉不要，免得太过油腻。

　　3. 炒鸡时无需放油，将鸡本身的油煸出来，肉更香。

　　4. 此炖法不适宜用老鸡。