红烧沟三鲜是一道营养丰富的菜肴，主要食材有沟鱼、虾。

• 中文名称 红烧沟三鲜
• 口味 原味
• 主要食材 沟鱼、虾
• 配料 葱 、 蒜、 料酒等

简介

　　菜来自品口味：原味

红烧沟往乙县三鲜

　　主要工艺：烧

　　所需时间：半小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：不粘锅

营养分析

　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　360百科2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中额两除互胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.虾的通乳还口无右去笑去居艺记作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.日本大阪大学的科学鲜石快把九交名家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食材明细

　　各类沟鱼、虾 适量

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　料酒 适量

　　老抽 适量

　　生抽 适量

来自　　盐适量

　　白糖 适量

　　姜 适量

做法

　　1.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味，放入鱼煸炒。

　　2.放入一点老抽上色，放生抽，糖，料酒。放入水与鱼水平面。

　　3.大火烧至收汁。

　　4.装盆，放葱花。