菜品口味:咸鲜，主要工艺:煮，所需时间:三刻钟，制作难度:简单，所用厨具:电饭煲。

• 中文名称 鱿鱼虾米粥
• 主要原料 鱿鱼，虾米
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，碳水化合物，钙、磷、磺等无机盐，DHA
• 主要食用功效 减少血管壁内所累积的胆固醇，预防血管硬化、胆结石，补充脑力、预防老年痴呆症

营养分析

　　鱿鱼具有高蛋白司析室纸工死、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干来自鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂洋而杆越助率飞肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不360百科但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等随缩甲协丰微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量善相真环识准展球道联冷的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少额光血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

食材明细

　　鱿鱼干 适量

　　虾米干 适量

　　薄荷 适量

　　干里兰香散阳视置枸杞 适量

　　生姜 适量

　　白酒 适量

　　生抽 适量

境　　胡椒粉 适量

　　盐适量

做法

　　棉乱改历入得雷笔干商1.按照分量取出适量鱿鱼干、虾米干

　　2.提前将鱿鱼、虾米放入冷水中泡洗

　　3.至苗城气发血女二胞将泡软的鱿鱼干、虾米干洗净用切成细条

　　4来自.开始煮白粥，同时热油下锅，放入生姜丝、白酒、少量生抽将鱿鱼、虾米炒至金黄

　　5.白粥煮开后，连同生姜丝一起放入炒好的鱿鱼、虾米

　　6.白粥煮至绵绸，加入薄荷、取准运击普越计选重儿枸杞，再次煮开

　　7.加入胡椒粉和盐调味即可。

小360百科贴士

　　(1)买回来的海还服清都市今希味放在冰箱冷冻能够保存较长时间;

　　(2)鱿鱼干需要泡软，虾米泡洗能够洗干净附在虾米上面的小沙粒;

　　(3)鱿鱼虾米炒过后煮粥会更香甜。