麻豆杏元是一道美食，主要用料有鸡蛋 三个 低粉 50克等。

• 中文名 麻豆杏元
• 主要工艺 烘焙
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 甜味

简介

　　菜品口味:甜味

麻豆杏元

　　主要工艺:烘焙

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:电烤箱 搅拌机

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生氢角结听被个物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2来自%的维生素B、5%的维生素B2.4%360百科的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过造下卫困尔指停兵问易程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人身绍飞战超体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作凯念但顾随用 2. 富含DHA和卵磷脂现食希钢继红样神、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 3. 鸡修稳后排改城意座蛋中含有较多的维宣井斯较属缺美神毫现数生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　玉米淀粉 20克

　　砂糖 70克

做法

　　1.分离蛋黄蛋白

　　2.蛋黄加30克白砂糖

　　3.搅拌均匀

　　4.打发蛋白至干性发泡，三次加入余下40克砂糖

　　5.打发好的蛋白和蛋黄液混合

　　6.筛入低粉5乱养亚常夫0克和玉米淀粉20克

　　7.搅拌均匀

　　8.用裱花袋挤到来自马卡龙硅胶垫上，以低圈大小为准，不必太满

　　9.表面撒耐高温巧克力豆

　　10.入烤箱

　　11.中层，190360百科度，上下火，20分钟

调些抗兰按　　12.因硅胶垫阻热，可将烤好的杏元放到下层覆盖锡纸，将底部烘烤5-8案分钟

　　13.烤好了