黑米豆渣来自吐司是一道美食，主要用料是高粉 200克、中筋粉 50克、黑米豆渣 120克、奶粉 15克等，制作而成。

• 中文名称 黑米豆渣吐司
• 菜品口味 奶香
• 主要工艺 烘焙
• 所需时间 数小时
• 制作难度 高级

简介

　　菜品口味:奶香

　　主要工艺:烘焙

　　所需时间:数小时

　　制作来自难度:高级

　　所用厨具:电烤箱

营养分析

　　黑米360百科具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目指多供汉武附委运眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等农通牛袁片了印架采及米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的据温席而保健功能。

食材明细

　　白砂糖 25克

　　酵母粉 3克

　　盐 4克

　　葵花籽油 10克

来自　　鸡蛋 1个

　　黑芝麻 适量

做法

　　1.黑米豆渣，

　　2.除黑米豆渣外，混合均匀，分次加入豆渣，和成面团。揉出薄膜。收圆，发酵。

　　3.发酵至2--2.5倍大。

　　4.取出排气，擀长，卷起。盖保鲜膜，松弛15--20分钟。

　　5.360百科松弛

　　6.松弛好以后，擀长卷起，重复两次。

　　7.和模具宽度保持一致，卷好，入模。

　　8.盖保鲜膜，发述酵至9分满。表面刷蛋液。

　　9.烤箱预热，180度，下层上下火，35分钟。上色后盖锡纸。烤好立即脱模。

　　10.烤好的吐司