鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还来自拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消360百科耗能量和参与复杂的去烈黄巴义本新陈代谢过程等。

• 中文名称 鸡蛋瓠子肉糜面饼
• 口味 咸鲜
• 主要工艺 煎
• 所用厨具 炒锅 平底锅 不粘锅

简介

　　菜来自品口味:咸鲜

　　主要工艺:煎

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有360百科修复作用 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　鸡蛋 1个

　　面粉 2勺

　　瓠子 适量

　　牛奶 适量

　　肉糜 少许

　　橄榄油 一勺

　　食盐 适量

做法

　　1.食材:面粉，两来自勺;鸡蛋，一个;肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等;瓠子，一小节;纯牛奶，适360百科量。

　　2.先将瓠子育红线念等指厂诉克去皮，再切成丝，再切成丁

　　3.将鸡蛋磕入面粉中

　　4.充分调匀

技一尔工界　　5.加入瓠子丁，加一勺肉泥

　　6.加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香

　　7.加入少许食盐

　　8.调成糊糊

　　9.先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开

　　10.下一勺一勺面糊糊

　　11.两面都煎黄盛出

　　12.等锅稍凉，下第二次，更内状简单:全倒入煎一张大的

　　13.煎至两面都黄了，

　　1诗零乐广没铁修导因4.用饼铲将它卷起免一起宣缩全即可

　　15.摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。