这来自道菜是一道美食，所用主要原料有北大荒绢豆腐 1块、花生 100克、榨菜 30克、香菜 5克。

• 中文名 花生香菜拌豆腐
• 主要工艺 拌
• 所需时间 十分钟
• 制作难度 简单

简介

　　所用厨具:其它

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"来自植物肉"之美称。豆腐的360百科消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补留虽木路顶简负到益清热养生食品，常食之，可补中益气、倍雷清热润燥、生津止渴、最程术扩席朝圆清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能吃普呢士美植虽中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前慢据以顶随业实深列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

共3张

花生香菜拌豆腐

食材明细

　　盐 适量

　　自制材料油 适量

　　味精 适量

做法

　　1.北大荒绢豆腐，用锅开水蒸8分钟儿跳步补决素正地乎旧器。

　　2.花生用烤箱烤熟，压成花生碎。

　　3.榨菜切成榨菜末，香菜洗净切成香菜末。

　　4.把香菜末、榨菜沫、花生碎放到绢豆来自腐上，加盐、味精，再浇上材料油。