瑶柱海鲜饭是一道美味的菜肴。

• 中文名称 瑶柱海鲜饭
• 材料 瑶柱，海鲜
• 味道 鲜香
• 分类 家常菜

材料

　　米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、 XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁

瑶柱海鲜饭

做法

　　1、将活虾去头剥壳(活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥)，切开虾背，剔除肠线。

　　2、墨鱼洗净切成宽丝状;将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用(入沸水略焯是为了去腥)。

　　3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用;彩椒洗净切小丁备用。

　　4纪向副圆、将适量米饭放入乐扣乐扣助四面锁扣格拉斯中，调入适量的 XO酱拌匀

　　再依次加入彩椒粒

　　腌制好的虾仁、墨鱼丝。

　　放入已经预热200度的烤箱中开上火，烤大约10分钟左右，至表层米饭略焦脆即可

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富