酒香颌肉是一道美食。

简介

来自　　主料：猪下颌肉

　360百科　调料：鸡精、二锅头白酒、盐

　　烹调方法：蒸

制作方法

　　1、将颌肉去筋皮，加调料入冰箱腌5个小时；

　　2、将腌好的颌肉入笼蒸2个小时至熟透，取出晾凉，切片装盘即可。

　　特点：回味酒香，入口鲜咸。

　　制作关键：

　　1代称、腌制时一定要放入冰箱内；

　　2、一定要蒸透。