薄荷炒牛肉是以牛肉和薄荷为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 薄荷炒牛肉
• 分类 私房菜
• 口味 微辣
• 主要食材 牛肉
• 主要工艺 炒

简介

　　菜品口已析粉味:微辣

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1.牛肉来自中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的另头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生360百科素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛运题袁散宪裂肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗频率项灯心势铁雷过氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成够了层常蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、服金有增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效现率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、粒歌汽鱼卷庆火鸡中少得可怜的铁含量格被粒句形成对比的是，牛肉中富含铁质。

食材明细

　　牛肉 200克

　　薄荷 100克

　　干辣椒

　　姜

　　蒜

　　花椒粉 适量

　　油

　　盐

　　生抽

　　味精

　　水淀粉 适量

做法

　　1.准备材料:牛肉20来自0克，薄荷100克。

　　2.配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

　　3、牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

　　4、牛肉放360百科碗里，加入盐、生抽、治宪纪电味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

　　5、炒锅上火，加入述征种适量油，放入辣椒命展投小火炒香。

　　6、再放入姜、蒜攻社问限获欢稳炒香。

　　7、姜、想判买鱼右除啊占蒜炒香后放入牛肉，大火快速号本据汉滑炒。

　　8、牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。