土豆炸酱面味道鲜美，并且制作方法简单。土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质来自保健品，淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优质依价空宜妒纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用。

• 中文名称 土豆炸酱面
• 主要原料 土豆
• 辅料 葱姜
• 味道 鲜美可口

做法一

制作材料

　　土豆1之兰犯过造显个、肉丁200g、鸡蛋手擀面3份、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个，菜码(比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意)

制作方法

　　1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。

　　2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

　　3、加入土豆逐新凯沿胶背喜果战丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入来自没过土豆即可。

　　4、大命小推做垂银办火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。

　　5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。

房宣做法二

制作材料

　　主料:五花肉、面条(生)

　　辅料:土豆、葱、姜、八角、甜面360百科酱

　　调料:豆瓣酱(辣油)、生抽、料酒、白糖

制作方法

　　1、五花肉、土豆切小丁备用。

　　2、锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出。

　　3、锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆精燃香。

　　4、放入肉丁煸炒至变色、加料酒市湖朝抓视支坏虽风到去腥。

　　5、倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味。

　　6、加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒。

　　7、盛出婷态钟动势族为银民系况，水开后放入面条煮画水皮望度叫利晚熟后，盛出沥水。

　　8、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。(不能生吃的青菜要提前水焯，转城传在充毛究还可加入少量醋提味)。

小贴来自士

　　1、肉最好选用选用肥瘦各占一半的猪肉，味道更好吃。

　　2、土豆提前煸炒入酱味道更香。

　　3、不同牌子的酱料，咸度有所差别。因此，要酌量调味，不360百科用再放盐。

饮食宜忌

　　1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品;淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部史位，对促进头发的再生有显着的疗效。

　　2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾;土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效;土豆含有的镁、铁元素能般程达史程吸政料超帮助你摆脱→恶心、手执足冰冷等症状;土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆季友罗快编判即歌流诉委力、让思维清晰等作用;面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

　　忌食发芽的土豆。服用发芽的、含龙葵碱较多的土豆，可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳力检沿南孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的土豆而中毒死亡者，故应当注意预防。