豆腐青蛾汤是一款制作简单、味道鲜美、营养丰富的家常汤来自品。汤品以豆腐、青蛾为主料，含有丰富的钙质，适合夏季食用。

• 中文名称 豆腐青蛾汤
• 主要食材 豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 所用厨具 汤锅 电磁炉

所需食材

　　青蛾一斤

　　豆腐 一块

　　什锦杂菜 适量

　　盐适量

制作方法

　　1.青蛾一斤、豆腐一块、什锦杂菜适量

　　2.在超市里买青蛾的顺便要一袋"海水"，回家后把青蛾来自养在"海水"里半天，让它把泥沙吐出360百科来

　　3.养好的青蛾用清水干净表面。青蛾的壳丰口领赵不上有粘液，有点滑滑的腥腥的，可以一把抓起几个青蛾，用力揉搓，让它们互相摩擦，蹭掉那层粘液

　　4.豆腐切成小块备用

　　5.汤锅里放适量水，放入青蛾，开火烧水

　　6.水烧开后人就不能离开锅了，转中火，一手筷子一手碗，眼睛盯着锅里，只要看到青蛾"开口"了就可以夹出来，屋核围员推清密氢这时候吃最嫩(不用担心没煮透，记得动物学老师说过，双壳纲动物的闭壳肌比身体其他部分的组织都更难熟，如果闭壳肌熟了，其他部分都熟了)。夹出所有开壳的青蛾后，别忘了舀一勺汤浇到青蛾上，尽量让所有青蛾都浸泡到汤，否则容易失水导致变老

　　7.火不要关，继续中火烧汤，用勺子撇掉浮沫

　　8.下豆腐块，滚开3min

　　9.加入什锦杂菜，滚开后煮2mi传沉克素叫干神晚减n

　　10.加入盐调味

　　1章1.煮好的汤倒入青蛾中

食用须知

　　豆腐:

　　与豆腐相克的食物:

　　· 豆腐与芹菜;

　　· 忌与酸醋同食，否则易损来自伤牙齿;

　　· 不可与黄瓜同吃;

　　· 豆腐与茭白，同吃易形成结360百科石;

　　· 豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;

　　· 豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿;

　　紧体对· 豆腐与南瓜;

　　· 不可与富含维生素C的蔬菜、水果土任刑马宜吧适坚讨同吃;

　　· 不可与羊肉同吃，同者在钱吃易发生黄疸和脚气病(维生素B读切1缺乏症);

　　· 豆腐与武赵展短金发握韭菜;

　　· 不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火;

　　· 豆腐与竹笋，同吃易生结石;

　　· 不可与糖、羊肝同吃;

　　· 豆腐与甘薯;

植　　· 不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;

　　· 不宜与香蕉同吃;

　　· 豆腐与芥菜;

　　· 不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

　　· 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜染呼中的草酸易与豆腐中的钙结合成难力照延操师会草以溶解的草酸钙，否双浓校春雨总英影响人体对钙的吸收，长科先你期食用易导致结石。