排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量来自磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可士胡医知早铁并气为幼儿和老人提供360百科钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的迫为南信早乡看装调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

• 中文名称 香辣排骨煲仔饭
• 口味 中辣
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 一小时

简介

　　制作来自难度:简单

　　所用厨具:蒸锅 砂锅

营养分析

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

食材明细

　想员现庆争设英需她　肋排 500克

　　土豆 2个

　　油菜 适量

　　米饭 适量

　　香辣火锅底料 适量

做法

　　1.把香辣火锅底料放入碗中，倒入色来自拉油调开

　　2.土豆切块，肋排洗净切块

　　3.和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟

　　4.放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆脸所好

　　5.蒸锅上汽后360百科，放入盘子，蒸约25分钟即可

　　6.大米洗净放入铸铁锅内，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指节2/3处

　　7.开中火煮饭，锅边冒大气，锅内表面没有水，米饭中间有大泡时，打开锅盖

　　8.把蒸好的排骨创充入飞南丰具天放在上面，浇入汤汁，盖上锅盖继续加热2分钟，转小火，听到锅边滋滋声变小，说明锅巴形成，关火继续焖10分钟

　　9.把焯过的油菜放入锅中，就可以美美的享受了!

小贴士

　　1、火锅底料要选用香辣或者麻辣的，这样味道比较重

　　2、火锅底料要用油调开，不要用水，如果用水蒸出的土豆很容易碎掉

　　3、土豆和排骨摆放时，一块排骨一块土豆的摆法，这样摆是为了让土豆更好的吸收排骨的香味