用虫草花和山药炖的骨头汤，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

• 中文名称 虫草花山药大骨汤
• 材料 虫草花、山药、骨头
• 作用 补肺肾等
• 特点 性平、味甘

介绍

　　顾名思义就是用虫草花和山药炖骨头汤

　　虫草花听名字，很多人都以为是虫草来自的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘360百科红、具有独特的香味。虫都选言会染石草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。

　　虫草花功效作用主治

时段客识孩绝　　性平、味甘，具若烈松今包搞注紧根有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

　　有争自检站阿务升虫草花性质平和，征践不寒不燥，对于多数人来说都歌可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶(sod)、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能格操探，对增强和调节人体免疫功能、款亲艺汽提高人体抗病能力有一定的作用。

　　虫草花的特点

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　鲁员听条下草　1、它补肺肾，但"补而不峻"。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至矿室双上火;

　　2、它滋肺肾，但"滋而不腻"，由于滋养得平和，不会碍胃，末著所知金华补倒胃口，以致影响消化吸收。

　　3、平常中医地常说"虚不受补"，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到"虚不受补"的现象。

材料

　　脊骨500g、山药1血湖备老密项普洲温重根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片，葱段，盐适量。

步骤

　　1.将脊骨斩断。

　　2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。

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　　3.山药去皮切块。

　　4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。

　　5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。

　　6来自.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。

　　7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。

注意事项

　　1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫氧当推草，经过很多人的360百科接触，看上去不太干净，可永阿种不普散标相封先在使用前清洗下，但不要泡太久。

　　2、虫草花煲汤时不宜草外长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。

　　3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

　　4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够 鲜美。