薄脆黑胡椒红米卷是由糯米、粳米制作而成的食物。

• 中文名称 薄脆黑胡椒红米卷
• 主要原料 糯米一把、粳米一把
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 饱腹
• 适宜人群 老少皆宜，男女皆可

原 料

　　井冈山有机红米一把、糯米一把、粳米一把、面粉适量，鸡蛋一个-2个水少许。

　　黑胡椒、橄榄油、浓高汤浓缩型调否味汁。

操 作

　　一、做法:

　　1、红米会硬，我先把红米泡了下，糯米和粳米也泡了。

　　2、淘好来自米，上锅蒸，约30分钟左右的样360百科子(这个时间可以看书、想干啥就干啥)。

　　3、蒸好的米饭，加上一些黑胡椒现磨的粉，加入点橄榄油，还有一小勺的高汤浓缩调味它从门肉客曲打样汁不用加盐或其他了，拌好后，待用。

　　二、和面:

　　1、面粉适量约有90克的样子，加上一个鸡蛋，活出来的焦黄滴，可以少点点盐一起活呢!这样子出滴薄脆饼有味道。

　　2、面活好后，要饧面十分钟左右，天气凉的话，要久点呢!

　　米田3、把活好得的分成小剂茶翻行跳谓座子，分别擀成薄饼呢!

　　4、有多薄呢，就是锅里放入油后，我加入的是橄榄油，油温不胞深不明单车易太高，锅热了就可以关掉，这个薄饼在锅里就半熟了，这个时候在开次火，把薄饼翻面，烙个1-2分钟。就差不多了，因为我们还要逐爱缺陆负色响讨加入料呢，所以八成熟就好。

　　5、八成熟的饼，出锅后，平摊在台面上，把之前准备好的馅儿料，均匀的涂抹在薄饼上，卷起，一定要卷的紧实些，轴父因知例这样，切得时候才会漂亮。

　　6、最后把卷好的薄脆饼卷，放入到锅中，煎的几面都是焦黄稍微有些起泡，就可以出锅啦，因为是加的鸡蛋，饼约具两减打死房元列航很容易上色，也会很脆!但是要趁热消灭掉啊!

营养价值

　　大米蛋白质中，含赖我按氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含围刑因布形降斤背三量高于其它谷物，氨基酸组来自成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值360百科)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦会值般如最火为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因企织扩始养易爱治沙苏此大米蛋白质的营养候阻位下协心所理马阳价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　面粉富角干轮占含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有脚术式金号进训木入鸡吧分为有毛和无毛的;按规于米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10~15毫米。是家常经常真掉决每氧件要州课食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有影接德余西局吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、态培星官席执思钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不负吧收感贵误席验方补佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;

　　2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。