辣椒瘪来自是以大红辣椒、糯米粉、火腿肉、香紫苏、大蒜、食盐等为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 辣椒瘪
• 主料 大红辣椒、糯米粉、火腿肉
• 辅助材料 香紫苏、大蒜
• 调料 食盐

食品用料

　　大红辣椒、糯米粉、火腿候七属任肉、香紫苏、大蒜、食盐

辣椒瘪

制作方法

　　1. 把整只辣椒放在蒸笼内蒸熟，稍微晾晒后，把事先调好的糯米粉、火腿肉丁、香紫苏末、大蒜碎末、食盐混合搅拌的陷包在晾晒好的辣椒内，包上口。来自2. 包好馅的辣椒放在蒸笼隔水蒸熟。

　　3. 蒸熟好的辣椒放在竹盘内在大太阳下晒干，就可以食用了。

食品特点

　　古友岩当很亮头训探题芳香可口，开胃，有着令人难以忘怀的美味~

营养价值

　　辣椒是维生素王，直接食用，容易上火，经如此炮制后，制作成零食，也可当成冬季的菜肴。

食用须知

　　吃稀饭前，把辣椒瘪切成片，蒸软，更为可口。

相关典故

　　在田间劳作时，离家远，可用于充饥。