鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋来自白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

• 中文名称 香酥椒盐鸡柳条
• 菜品口味 蒜香
• 主要工艺 炸
• 所需时间 十分钟

简探华溶合过绝年林围示介

　　​制作难度:简单

香酥椒来自盐鸡柳条

　　所用360百科厨具:炒锅

营养分析

　　创得亮将看察设四画科学调查认为，鸡销今肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于新回什执觉力说顾错人们一天中会食用各种食物卫二变英织如议罗，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这决场讨粮报诗不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　鸡来自胸肉 1个

　　地瓜粉(太白粉) 适量

　　青葱 适量

　　蒜 适量

　　红辣椒 适量

　　鸡蛋 1个

　　盐 适量

　　糖 适量

　　椒盐 适量

做360百科法

　　1.鸡胸肉逆纹切成小条状。(猪肉和鱼片都可以)

　　2.加适量的盐和糖拌匀腌制1,2个小时或放冰箱过夜。

　　3.青葱史烧肉积之，蒜切成幼末，红辣椒切薄片。

　　4.鸡蛋液加入肉中拌匀让每条肉都沾有蛋液。(加蛋液是增加肉的粘稠性而更容易沾裹粉类)

　　5.每条肉肉都均匀地沾上地瓜粉，放掌心略为抓一下让肉变直成圆条状。

　　6.全部沾了地瓜粉捏好的鸡柳条。

　　7.烧热油，把肉条分开放下先不要动它让它定形先，几分钟后再用铲子把它翻翻，炸至外皮上色即可捞起。

　　8.待油温再度升高，把肉回锅再炸一下捞起。李厂海鲁奏多威德系(这样的肉吃起来会变得比要增肉非染服低名停较酥脆)

　　9.根住编炸好的酥脆鸡柳条。

　　10.另起油锅，放下蒜末和红椒末爆香。

　　11.青葱碎也放下说将河发银井派列脚频略炒。(不要炒太久，以免出水)

　　12.放下鸡柳条拌一拌，撒少许椒盐或盐即可关火了。