豆皮丸子汤是一款美食，主料有豆皮等。

• 中文名 豆皮丸子汤
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有
• 副作用 无

制作食材

　　猪肉50克

　　赤小豆适量

　　鸡蛋1个

　　食盐适量

　　醋适量

　　葱适量

　　姜适来自量

　　蒜适量

　　料酒适量

　　香油适量

　　淀粉适量

　360百科　香菜少许

做法

　　1、豆皮和肉末放在一个容器内

　　2、放入葱姜蒜末

　　3、打入一个鸡蛋

　　4、倒少许料酒，起到去腥的作用

　　5、放少许盐，进行调味

　　6、放适量淀粉，增加馅料的粘性;搅拌均匀

　　7、锅中放适量水，烧至微开;用勺子取一勺搅拌好的肉馅，放入锅内，形成一个丸子

　　8、依次用勺子将所有的馅做成丸子，放入砂锅内，待汉占笑战回丸子都飘上来，中火煮3分钟止乎左右，丸子就熟透了

　　9、放入少许醋和香油，增加丸子汤的鲜美味道

　　10、撒少许香菜，即可出锅享用