双色紫薯蛋卷是一道美味，主要原料有鸡蛋    

• 中文名 双色紫薯蛋卷
• 主要食材 鸡蛋150g
• 注意事项 这个量大概是做24-26个量
• 做    法 黄油融化，面粉过筛
• 分    类 甜品

材料

　　鸡蛋150g

　　砂糖80g(我减了量)

　　低筋面粉130g

　　黄油100g

来自　　紫薯60g

　　牛奶10g

做法

　　双色紫薯蛋卷的制作步骤

　　1

　　黄油融化360百科，面粉过筛，鸡蛋打撒但是不要打过。紫薯切块，微波炉叮1分钟，然后按成泥，加入牛奶混合成糊

注来自意事项

　　注意事项:1，这个量大概是做24-26个量2，因为面糊里没有水分，所以面粉不容易混合均匀，不要着急，一点点加进去，360百科不要有干面粉团，不然做好了口感不好3，卷蛋卷的时候，用2根筷子夹住一头，捏住筷子的2端往中间卷，这样不会烫手4，做好的蛋卷，当时凉了是脆的，但是保管还不好会变软，这时候在微波炉里中火叮30秒，拿出来，晾凉，再叮30秒，重复四雷武期季映推庆青静2,3次就脆了~