红枣核桃发糕是用红枣、 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

• 中文名称 红枣核桃发糕
• 主要原料 红枣，糯米
• 适宜人群 小孩，老人
• 制作难度 普通

简介

　　菜品口味:原味

红枣核桃发糕

　　主要工艺:蒸

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　1. 核桃仁含有较多的蛋来自白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增360百科强脑功能;

　　2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

　　应王给游杂办秋广超望3. 核桃仁含有的大量维顺厚它低坚设己生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

食材明细

　　面粉 200g

　　玉米粉 200g

　　水 适量

　　干酵母 适量

　　和田红枣 4颗

　　新疆核桃 3颗

做法

　　1.面粉和玉米粉放在碗里来自。

　　2.干酵母加入凉水溶解后和面。

　　3.附雨交干酵母加入凉水溶360百科解后和面，做发糕的面稍微和的湿一些。

　　4.面和好后发酵40分钟左右，面的体积明显增大上画集鸡增按洋，里面有很多气孔。

　　5.红枣洗干净，核桃剥壳，把红枣肉和核桃仁切碎。我用的新疆和田红枣，个头大，肉多，而且甜度高，发糕里面不需要再放糖。

　投号工尼省针宁划　6.盘子抹上油，方便发糕蒸好后取出来，把发酵好的形边光实评面倒进盘子里面;把核知齐叶矿证富桃仁和红枣肉碎末均匀的撒上去，放到锅里面蒸。

　　7.蒸40分钟左右，把盘子拿出来放凉一些，用水果刀顺着盘子边轻轻撬一下就可以把整个发糕拿出来，切块后就可以吃了，口感松软，加上红枣的甜味和玉米的香味，甜而不腻。