笋干炒南瓜藤的简介、营养分析杀卫马宗著均那、食材明、做法。

• 中文名 笋干炒南瓜藤
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 菜品口味 清淡
• 主要食用功效 养生

简介

　　菜来自品口味：清淡

　　主要工艺：炒

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以360百科及在蛋白质代谢过跟劳宽创程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的祖意仍众测移某听停听许人们多长寿，且极少朝第系分英号患高血压，这与经常吃笋有非甚阳联一定关系。

食材明细

　　南瓜藤 300g

　　笋干 50g

　　盐 适量

　　油 来自适量

做法

　　1.笋干事先泡水中，然后切短。

　　2.南瓜藤去经络，洗净，切短。

　　3.起油锅，炒南瓜藤。

　　4.加入笋干一起炒。

　　5.然后加点水炒熟。

　　6.出锅装盘。