适合阳完高血压患者、肥来自胖者和中老年人食用，这主要是因水工为它是一种高钾低钠食品。

• 中文名 清蒸金针菊花鱼
• 主要原料 鲈鱼里脊肉，金针菇
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

简介

　　菜品口味:清淡

清蒸金针菊花鱼

　　主要工艺:蒸

　　所需时间且省祖该选较运粉钟手:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅 微波炉

营养分析

　　⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较逐象体照群全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高来自，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称"增智菇"; ⒉ 金针菇中还含有一360百科种叫朴菇素的物质，有增强机体青坐衣对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝概械元家求律散太轴集脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身; ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有"增智菇况州基量并"、"一休菇"的美称; ⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾口员九发田率病; ⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 ⒍经常食用金针菇，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。

食材明来自细

　　鲈鱼里脊肉 一条

　　金针菇 二于误百蛋伯减作很适量

　　茭白 适量

　　红椒 一片

　　淀粉 适量

　　香葱 适量

　　老姜 适量

　　食盐 适量

　　味精 适量

　尔技北诗识　胡椒粉 适量

　　白砂糖 适量

做法

　　1.金针菇用清州各用马工哪这内支水洗净备用。

　　2.茭白洗净切成细丝。

　　3.鲈鱼里脊肉切成丝，入葱姜汁、料酒、细盐、胡椒粉、味精、少许淀粉浆制片刻。

　　4.先在整盘底部码放茭白丝，然后在茭白丝上码放金针菇，金针菇头360百科朝外。

　　5.在金针菇上码放鲈鱼丝和少量葱姜丝，之后在中心处摆放加工好的红椒作为花芯，然后淋入少量细盐，味精、白砂糖、高汤。

　　6.将装点好的盘子放入蒸锅，用大火蒸煮10分钟左右即可。(入微境远香局孩春波炉蒸煮时，需添加少量高汤)。