大虾翡翠豆腐是以卤水豆腐，大虾为主料的菜品。

• 中文名称 大虾翡翠豆腐
• 主要原料 卤水豆腐，大虾
• 主要食用功效 保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量
• 调料 花生油30克、盐适量

简介

　　虾中含有丰富的镁，官你承客白继微命器顾镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。

　　豆腐的蛋白质感台做球善识浓及左必衣含量丰富，属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，大豆蛋白能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

　　小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

　　所以把这三位有机的结合在一起还是一道很不错的美食!

　　不说营养就这色泽也够吸子钟季引你得了吧!

食材

主料

　　卤水豆腐300克、大虾2只(1来自50克)

配料

　　小白菜100克、葱姜蒜片各5克。

调料

　　花生油30克、盐适量

制作方法

　　1 继染. 小白菜洗净切4cm长段、卤水豆腐切成2cm来自长的正方形，大虾切成四段，来酒乐征饭剂帝其肉把虾头里的虾脑剥出来。

参图

　　2.将葱姜蒜切末。、炒锅上火，倒问升况原干销呢入色拉油烧至5成热，下入葱姜蒜片爆香，接着放入大虾段，小火把虾果化四很编育缩演迫头煸出虾油，再加入清汤放入豆腐中火炖约六分钟。

　　3. 、至豆腐漂浮是加入360百科切好的小白菜段，加入盐调好口味即可出锅装碗。