素炒手撕杏鲍菇是一道家常菜，具有温中、开胃、消食的功效。

• 中文名称 素炒手撕杏鲍菇
• 口味 咸鲜
• 主要食材 杏鲍菇
• 工艺 炒

简介

　　菜品口味：咸鲜 　　主要工艺：炒

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：普通

　　所用厨具：炒锅 煮锅

营养分析

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、来自碳水化合物、维生素及钙、伤喜诉措或段右兰却镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材明细

　　杏鲍来自菇 适量

　　青椒 适量

　　红椒 适量

　　胡萝卜 适量

　　黑木耳 适量

　　盐宪搞责来础委示部适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.青红椒，胡萝卜丝，黑木车看八六办线田客耳切丝

　　2.杏鲍菇用手撕成小条。

　　3.锅内倒油，烧热，先下故萝卜翻炒片刻。

　　4.倒入杏鲍菇大火翻炒，加盐调味，炒到杏鲍菇出水，然后继续大火翻炒。

　　5.大火翻炒到水分收干，倒入青红椒丝，黑木耳丝，炒至断生加鸡精调味即可。