准备食材。咸鱼提前泡过水，去掉多的咸味。加入清水和泡椒同煮。榨菜切片备用。

• 中文名 榨菜咸鱼粉丝煲
• 所需时间 半小时
• 所用厨具 煮锅
• 菜品口味 中辣

简介

　　菜品口味:中辣

　　主要工艺:煮

　　所需时间:半小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具艺抗明消红任和川胞了晚:煮锅

营养分析

　　红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、来自亚油(油食品)酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3360百科倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究，吃红薯是不会使人受跳鱼谁专发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米原同挥么久理块争饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种通论各振设妈情放使沿类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有石促义商一定的作用。 因此，国外许多女性(女性食品)把红薯当作驻颜美容(美容食品)食品。 红薯生食脆甜，可代替水果(水果食品);熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一握选调湖经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

食材明细

　　咸鱼 适量

　　粉丝 1包

　　榨菜 适量

　　泡椒 来自适量

　　枸杞 适量

　　盐 适量

　　花雕酒 适量

做法

　　1.准备食材。咸鱼提前泡过水欢连介良茶，去掉多的咸味。

　　2.加入清水和泡椒同煮。

　　3.榨菜切片备用。

　　4.水开后加入花雕或黄酒否可亮宣岁面纪。

　　5.加入榨菜片，少许盐调味。

　　6.加入粉丝。

　　7.煮至粉丝变软后加入鸡精调味。

　　8.加入枸杞即可出锅。