姜炒羊肉是以瘦羊肉，嫩姜为原料制来自作而成的一道美食。

• 中文名称 姜炒羊肉
• 主要原料 羊肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 卸风寒温元阳，补虚损益气血
• 适宜人群 老少适宜

原料

　　瘦羊肉100克，嫩姜25克，甜椒25克，蒜苗段20克，植物油40毫升，酱油5毫升，精来自盐1克，甜面酱3克，料酒5毫升，水淀粉3克。

姜炒羊肉

做法

　　1.嫩姜、甜椒(去蒂、籽)切成丝;羊肉切成顺丝放入料洒、酱油、精盐拌匀。

姜炒羊肉

　　2.甜椒丝放入热油锅中煸炒至半熟，放入羊肉丝，炒至发白，加入嫩姜、蒜苗段，略炒数下，下甜面酱炒匀，倒入水淀360百科粉液汁颠翻几下，装盘上桌。

特点

　　益气血、补虚损、温元阳、卸风寒、滋养强壮。