豉椒味菜炒鲜鱿是以鲜鱿、咸克周粒顺关周口六菜、青椒、红椒为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 豉椒味菜炒鲜鱿
• 主要原料 鲜鱿8两(约300克)
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

主 料

来自　　鲜鱿8两(约300克)，咸菜3两(约1360百科20克)，青、红椒各1只，葱1条，姜2九村都植底服定务粉本片，豆豉1汤匙，蒜茸1茶匙，绍酒、生粉各1/2茶匙，糖航醋汁1/4杯。

豉椒味菜炒鲜鱿

配 料

　　调味料:生抽2茶匙，老抽、蚝油各1茶唱剂区国依厚匙，胡椒粉、麻油各少许。

做 法

　　1、咸菜去叶，洗净切薄片，用清水浸淡。

　　2、青椒洗净、去蒂去子、切角形，红辣椒、豆豉分别切碎，葱切度。

　　3、鲜鱿开肚，剥去皮洗净，用刀划横直纹成菠萝纹状，再切片、飞水、晾干水，放入油镬中来自泡嫩油，捞起;把糖醋汁调好煮咸菜。

　　4、烧热镬，落油一汤匙，爆香姜片、蒜茸、豆豉等，沾酒，倒入鲜鱿、酸甜咸菜及调味钱乡振汽料，用猛火快于兜炒片刻上碟。

　　备 注: 主要烹调方式360百科:炒

　　预备时间:10掉分钟

　　制作时间:10分钟