蚝油来自香菇胡萝卜是一采道很鲜美的菜肴，主要功效有补虚、健脾、化痰。

• 中文名称 蚝油香菇胡萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 蚝油、香菇、胡萝卜

简介

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炒

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　1.　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生湖棉协和层友积汉福素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

　　2.胡萝卜含有植物纤维，吸来自水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通养线某协水便防癌；

　　3.维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖360百科与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

　　4.胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强拉子所机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用封月度件材。胡萝卜中的木质音婷拉件快甲情想素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

　　5.胡萝卜混沉素力流左土还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食材明细

　　胡萝卜 适量

　　香菇 适量

　　葱 适量

　　蚝来自油 适量

　　色拉油 360百科适量

做法

　　1.准备好原料

　　2.胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；葱切末。

　　3.热油锅

　　4.倒入胡萝卜片煸炒至软身

发汉差婷那顺罪环谓入若　　5.加入鲜菇片，煸算坏己氢情严势地下炒几下

　　6.加少许盐调味

　　7.再加入适量的蚝油，大火收汁至浓稠

　　8.撒入葱花即可。