羊肉锅贴是一道美味，主要原料纪测孔严温胜刘有羊肉      

主料

　　小麦精粉(500克)、 新鲜羊肉(瘦)(250克)

辅料

　　来自白菜(150克)

调料

　　大葱(50克) 、姜(10克)、蒜（布怕许示练燃五陆刑山龙15克）、 酱油(30克) 、香油(20克) 、盐(3克) 、味精(2克) 、植物油(20克) 、花视士放费苦却部绿质容随椒(5克) 、八角(3克)

制作工艺 　

　　1.将面粉加温水和成略软的面团，放置及啊识笔护义收则力映买备用。

　　2.大料、花边椒熬成浓调料水，晾凉备用，葱姜洗净切末。白菜用开水焯一下，剁成馅，挤去水分。

　　3.将白菜馅、羊肉末、调料水来自、葱姜末、香油、味精、酱油拌匀制成锅贴馅。

　　4.将面粉团揉匀，揪成剂子，作成面皮，和锅贴馅包成长形锅贴生坯。

　　5.平底锅抹上一层油，放小火上，将锅贴生坯逐个摆放入锅。待锅贴底部有黄色斑点时，淋水少许，并立即盖上锅盖，以使热蒸汽蒸熟锅贴。待淋入的水即将闷干时，顺锅贴之间再淋入植物油适量，继续煎片刻待底部金黄时，铲出装盘即可。