迷你香草提子蛋糕是一道美食糕点，主要材料:、300g鸡蛋、20g塔塔粉、90g细纱糖、100g牛奶、100g低筋面粉。

• 中文名称 迷你香草提子蛋糕
• 主要原料 适量油
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

简介

　　​做了一堆小蛋糕，想带在旅行的路上吃。看它们满满摆在野餐篮里，忍不住拿一个尝尝，烤香的葡萄干和香草味道顿来自时充满口腔。意犹360百科未尽，再拿一个，只觉得蛋糕的味道在口中打了个转转瞬即逝，于是，再来一个。就这样，被那不能让人满足的香味勾引着，一个一个的，我吃掉了一职宁用需刘林元工投编小半第二天的野餐。

　　就好饭异效早象这个迷你蛋糕，总怕烤好以后溢出来节映己守米旧朝，在蛋糕杯中装面备灯少让局于车能糊时想要少一点，少一点。结果，装得太少，烤好后比蛋糕杯矮一截。

配料

　　适量油

　　适量葡萄干

　　适量香草粉

制作步骤

　　1.用分蛋器将蛋清蛋黄分离

　　2.在干净无水的容器中将蛋黄搅散，分次加入40克细纱糖，油和牛奶低速搅拌均匀。

　　3.将面粉，盐过筛。分次倒入2中搅拌均匀,不要搅拌时间过长,容易起筋

　　4.在另者么镇一干净无水容器内将塔塔粉或白醋倒入蛋清中，并分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打发。蛋白打发的程度直接关系到蛋糕的蓬松程度，所以一定要打发到起尖角，并且静至几分钟也不会松散。

　　5.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈

　　6.再盛1/3的蛋白来自，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

　　7.将搅拌好的面糊，倒入360百科剩余的1/3蛋白上，继续从而件但黑假敌希接兴输底部向上翻着搅拌至均匀。

　　8.面上撒一些祖强究盾呀葡萄干(喜欢芝麻啥的也可以)，放入烤箱底层上下加热180度，25分新念空她元了谁蛋香执灯钟即可!

小贴士

　　蛋黄加入白糖后，一定要搅打至呈乳白色，这样蛋黄和白糖才能混合均匀

　　烘烤前饭市渐加应百美，模具(或烤盘)不能涂油脂，这是因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。