它的作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含方上减多武叫大序众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血微早角袁克发交的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气美首核病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，来自则有抑制致癌物做留影盾记也质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

• 中文名 红米糕
• 作    用 补充体力，维持体温
• 主    料 50g红米3个蛋白2个蛋黄
• 营养成分 蛋白质、糖类等

​简介

　　红米的营养成分含蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。

　　做成香喷喷的红米糕点，很诱人吧。

主料

　　50g红米

　　3个蛋白

　来自　2个蛋黄

配料

　　40g色拉油

　　50g红糖

制作宽娘坏织资督呢四技武步骤

　　1.红米提前泡三个小时。

　　2.洗净沥干。

　　3.放料理机研磨成粉。

　　4.将红米粉放入碗中，加入色拉油和鸡蛋。

　　5.拌匀行支培兵成红米糊。

　　6.蛋白分三次加入白糖打发至湿分书强缺华明的迅性发泡。

　　7.取三分之一蛋白糊加入红米糊中，上下翻拌均匀。

　　8.再将翻拌好的来自糊倒入蛋白糊中。

　　9.同样上下翻拌成均匀面糊。

　　10.在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可（也可根据个人口味增减蒸的时间长短）。

　　11.切成小块即可食用。

小贴士

　　红米的似玉式西伟云区片田收选购:挑选红米时，帝跳喜高志十观沉致以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

　　红米的清360百科洗:红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。