糖醋白豆干是由豆干是由黄豆加工而成。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8来自种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

• 中文名称 糖醋白豆干
• 主料 320g白豆干
• 配料 1勺食油，适量盐等
• 功效 开胃下饭

简介

　　豆干是由来自黄豆加工而成。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

　　豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固360百科醇，防止血管硬化，零建单上娘蒸散计几友预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺英钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对青少年、儿童骨骼生长极为有利。

　　糖醋白豆干，豆干营养，味道酸甜适口，开胃下饭。

主料

　　320g白豆干

配料

　　1勺食油

　　适量盐

　　1勺生抽

　　1勺剁椒

　　1勺有让板么书醋

　　适量芝麻油

　　适量香葱

　　5g白糖

制作步骤

　　1．准备好白豆干。　　2．豆干冲洗干净，切薄块；香葱切细粒备用。

糖醋白豆干

　　3．准备好剁椒，放入碗中；倒入生抽，调匀备用。

　　4．淋入芝麻油。

　　5．倒入姜汁醋。

　　6．加点白糖调成味汁。

　　7．锅中油热，倒入白豆干，小火煎制。。

　　8．煎制两面微黄。

　　9．淋入调味汁，炒匀。

　　10．炒至味汁将干即可盛入碗中。

小贴士

　　1、豆干特别适宜身体虚弱，营养不良，体弱者食用。

　　2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食豆干。

　　3、豆干烹饪手法多样，凉拌、热炒均可。

　　4、剁椒纯属调味和点缀，没有可以不用。