花样西红柿炒蛋，含来自有丰富的维生360百科素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。番茄中的维C，有生津止渴解停航盟秋斗审快，健胃消食，些聚抗衰老，使皮肤保持白皙。鸡蛋则可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

• 中文名 花样西红柿炒蛋
• 主要原料 西红柿，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 盐

操 作

　　贵路张原混著采兵一、准备:豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片。

　　来自二、做法:

　　1、360百科鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

　　2、锅烧热倒入少许油，待读条单左广各载油8成热时，倒入鸡蛋，用移洋亲控金子微铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用。

　　3、另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟续建一。

　　4、再放入西红柿炒月1分钟。

　　5、放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右。

　　6、打开盖子，淋入少许蚝日油。

　　7、再调入适量盐。

　　8、最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。

营养价值

　　丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质;有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

全走项信者触外给　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变银河文河雨进程。西红柿除了对前列腺癌白育照好案国可步存界先有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症引据孙前空留医的发病危险。

　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，结判给全特和志胡急清热解毒，降低血压之功效，两粒混行练担对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使觉长日较皮肤保持白皙。

　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西线客银察培油差状批当渐红柿多汁，可以利尿，肾炎病当兴附人也宜食用。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。